據貴州省人民政府新聞辦公室13日舉行的新聞發布會消息,截至5月底,今年貴州各類茶葉總產量20.3萬噸,產值449億元,同比分別增長6.5%和14.1%。

貴州省農業農村廳黨組副書記、副廳長、省農村產業革命茶產業發展領導小組副組長胡繼承介紹,今年春季天氣整體偏冷,全國各茶區開園時間總體延后,貴州茶園較正常年份延后15天左右,大規模開園時間為3月15日至20日,貴州春茶開采時間早的優勢沒有得到充分展現。開園之后,氣溫又迅速上升,進一步擠壓了春茶生產時間。

為保障春茶穩定生產,貴州重點從抓產量、抓品質、抓質量安全和抓產銷對接4個方面進行部署,組織專家以包片的方式赴基層指導服務。

抓產量。一方面,著重解決采茶勞動力不足的問題,推進茶區、茶企通過與勞務公司合作、自主招募等多種方式吸引更多工人上茶山采茶,同時為采茶工人提供交通、食宿便利;另一方面,著力提升采茶效率,通過線上線下相結合的方式開展雙手采茶技能培訓,以培訓提高采摘效率,促進茶青下樹,以高下樹率來保證春茶的產量。

抓品質。聚焦加工關鍵環節和問題,嚴格對標對表,提升加工技能,確保茶葉品質穩步提升。省、市、縣各級組織專家組深入茶葉加工車間,現場指導培訓,聚焦解決因為攤青程度不到位、殺青溫度過低、揉捻(做形)不到位、干燥提香不夠等導致的綠茶苦澀味重、斷碎多、含水量高、香氣低等問題。組織開展春季斗茶大賽,以賽促訓,精準指導規上企業、規下企業提升茶葉加工技能。

抓質量安全。強化宣傳,強化執法監督。做好茶山上的安全,實施凈園行動,確保茶山不用塑料盆、塑料袋等塑料制品盛放茶青,嚴控非生產性車輛進入,嚴禁在茶山燒烤、燃放煙花爆竹、焚燒垃圾等污染環境行為。茶葉生產車間嚴格按照食品生產規定,確保茶青和在制品全程不落地,嚴禁不戴工作帽、不穿工作服、不換鞋進入;嚴格使用食品級材料盛放茶葉制品,嚴禁在茶葉加工過程中使用添加物。

抓產銷對接。聚焦目標市場,深入研究目標客戶消費需求,創新營銷手段和方法。堅定“走出去”的步伐,嫁接渠道合作,培育壯大貴州茶經銷商隊伍,在省內舉辦的貴州綠茶第一采、貴州早春茶采購商大會、521國際茶日主題活動等各類茶事活動中,增強與省外目標市場的互動融合,開展精準營銷。利用好各類電商平臺,廣泛運用短視頻、網絡直播等方式,促進茶葉銷售。